Wirtschaftliche Führung eines Übernachtungshauses
Aufbauseminar – Erlöse sichern und steigern
Ausgehend von vorhandenem Grundwissen besonders aus dem Baustein – „Wirtschaftliche Betriebsführung“ – des DJH-Management-Kollegs oder einer Teilnahme am Grundseminar „Wirtschaftliche Betriebsführung“ will dieses Seminar betriebswirtschaftliches Wissen für die Führung einer Jugendherberge, eines Gruppenübernachtungshauses oder einer Tagungs- und Bildungsstätte vertiefen.
Dabei liegt ein besonderer Schwerpunkt auf der praktischen Berechnung, Auswertung und Steuerung einzelner Erlös- und Kostenpositionen. Hierfür ist der gegenseitige Erfahrungsaustausch eine wichtiger Arbeitsgrundlage.
Die Teilnehmer lernen eine detaillierte Umsatzberechnung / Break-Even-Point-Berechnung für ihr Haus zu erstellen und daraus entsprechende betriebswirtschaftliche Handlungsschritte für die Jahresplanung Ihres Hauses abzuleiten.
Inhalte:
- Auswertung der eigenen Erlössituation
- Preisgestaltung / Produktbeschreibung
- Wirtschaftliche Kalkulationen von Programmleistungen
- Entwickeln von Tagungspauschalen
- Benchmark und Kostenanalyse, unter dem Gesichtspunkt einer Kostenoptimierung
- Berechnung des Kostendeckungspunktes
- Analyse des eigenen Personalkonzeptes anhand von Kennziffern
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